Phaethon : Fasa5# MCO DAY 66
MCO 第 66 天、
失业的第2天，没有妈妈准备好的早午餐。
原想着，
今天要早起床，到菜市集去买 “ 树仔菜 ” 煮昨天给准备好的板面(刀削面)。
但下午才起的床，早市也关闭了。
没办法只能去NSK 批发市场(Pasar Pemborong NSK) 去了。
恰好今天有新鲜的血蛤 [ 又名泥蚶/花蚶 (Tegillarca Granosa) ] 就把它带回家、办了 ((嘻嘻
目前血蛤的价格是， RM14.90/1kg。
早餐没吃上、时间不上不下的、已经是下午3 ~ 4 点左右了。
我外出之前煲好的江鱼仔汤底，只能用来做晚饭了。
今天的晚餐就做 泰式东炎海鲜锅 & 甘香血蛤吧 ((嘻嘻 、是第一次做哦
由于我用的是调味包，所以制作步骤不会很麻烦哦~
泰式东炎海鲜锅
1大粒 西红柿/番茄 (切块)
4根 小辣椒 (拍开，切一半)
4片 疯柑叶 (切丝)
2支 香茅/柠檬草 Lemongrass (取后段4/5寸，拍开)
1盒 小玉蜀黍
1盒 嫩滑水豆腐 (切块)
2包 金针菇 (不需要根部)
一些 鲍鱼菇
几只 锁管 （小鱿鱼的别称） (切段)
几条 蟹肉条 (切半)
一些 虾球 (清洗，去肠)
1）用下午的面汤底 1 Litre [ 清水也是可以 ]，加上 3大汤匙的东炎调味粉。
3）加入小玉蜀黍、 西红柿，把西红柿滚烂。
4）加入其余的宜熟的食材，完成~~~
甘香血蛤
自制辣椒糊材料：
30g 辣椒干 (清洗干净，剪块)
1大粒 大洋葱 (切片)5粒 小洋葱 (切片)
5瓣 蒜米 (切碎)
少许的清水
材料：
750g 血蛤
半碗 自制辣椒糊
1小包 咖喱粉
3支 咖喱叶
半汤匙 幼滑虾酱
适量的油
适量的清水
适量的糖、用作中和味道
1）把水烧至沸腾，倒入清洗好的血蛤烫一烫。捞起去一半的壳、备用
2）把辣椒干、大小洋葱、蒜米、水一起放入搅拌机搅碎。3）开锅烧油，加入自制辣椒糊、咖喱粉、咖喱叶、幼滑虾酱炒至香。
4）加入些清水、糖，炒香。
5）加入血蛤，大火爆炒几下、完成~~~
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